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秋を感じる♪

Category: 食通   Tags:  味覚  紅葉    季節  四季  コロナ過  

彼岸が過ぎて、朝晩はかなり涼しくなってきた。

そんな折、知り合いの方から美味しい味覚を頂いた。

栗 秋 味覚 コロナ過

を山で集めて、キレイに剥いて頂いたのを下さった。

感謝感激☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

で、早速茹でて食べたら~

ホント、まいう~

仕事が忙しくて全然運動出来てないから、食べ過ぎには要注意なんだけど・・・

こりゃ、止まりましぇん。
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豊川市御津町上佐脇西区179-3
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 2020_09_30


食べ物ってのは、単に美味いとか流行ってるとかで判断するものではないと思う。

それは老舗であったり、昔からその地で営業を続けている様な店が販売してる物なんかが、それに値する。

で、豊橋でもう何十年も営業してるラーメン屋さんに行ってきた。

丁度その日は夕食時に近くを通ったので、、、

コロナ対策 ソーシャルディスタンス ラーメン屋 札幌ラーメン 味噌ラーメン 汐崎 老舗

札幌ラーメンだったので、それなら味噌ラーメンだと思い注文した。

昔ながらのオーソドックスな味♪

チャーシューや味付け卵などの、最近のラーメンには付いてくるトッピングはない。

でも、何だか美味い。

コロナ対策 ソーシャルディスタンス ラーメン屋 札幌ラーメン 味噌ラーメン 汐崎 老舗

ラーメン屋 札幌ラーメン 味噌ラーメン 汐崎 老舗 コロナ対策 ソーシャルディスタンス

自分が知ってる範囲では、確か小学生の頃にはあった気がする。

ってことは、軽く40年は経ってる。

皆さんに「美味しいから是非!」とはゴリ押しはしないが、食べ物を美味しいと感じる感覚はこういったニュアンスも大事だと思った。

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 2020_09_23


猛暑、酷暑、残暑、猛烈な暑さ、命に係わる行動を、、、

などなど、散々聞いてきた。

今年も暑さでやられたけど、暑いうちに是非食べたい物があってーーー

行ってきた!

カフェくらがり くらがり渓谷 かき氷 ランチ 避暑地 夏休み コロナ禍 アフターコロナ ウィズコロナ ワクチン

見た目からして、ふわっふわっ♪

これにブルーベリーソースをかけて~

カフェくらがり くらがり渓谷 かき氷 ランチ 避暑地 夏休み コロナ禍 アフターコロナ ウィズコロナ ワクチン

食べてみると、あら不思議

全然、冷たくない。

ガツガツ食べても、頭がキンッっとならない。

って言うか、ドンドン食べないと直ぐに溶けてしまう。

カフェくらがり くらがり渓谷 かき氷 ランチ 避暑地 夏休み コロナ禍 アフターコロナ ウィズコロナ ワクチン

カフェくらがり くらがり渓谷 かき氷 ランチ 避暑地 夏休み コロナ禍 アフターコロナ ウィズコロナ ワクチン

お店の雰囲気は、とてもクラシック

コロナ禍でしっかりとソーシャルディスタンス取れてて、店内はゆったりだった。

テレビでも放映されててかなりの盛況ぶりだったので、行かれる方はしっかりと情報収取してからをオススメします。

カフェくらがり


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 2020_09_14


今年も土用の丑の日が近づいてきた。

こうなると食べたくなるのが、ウナウナのうなぎ

本当は冬の方が旬なんだけど、ついつい世の中の流れに乗ってしまう~

で、愛知でうなぎを食べるなら、これ

土用の丑の日 うなぎ 櫃まぶし うな重 まいう~ ウィズコロナ アフターコロナ リモート

まいう~櫃まぶし

ってことで、櫃まぶしの美味しい食べ方をレクチャー♪

ネットでは釜を四等分して三種類食べた後、自分の好きな食べ方で最後の四分の一を食べるのが王道みたいだけど・・・

自分のオススメの食べ方はーーー

先ず、、、

1、肝吸いを一口

2、お茶碗に少しだけ櫃まぶしをよそう。

3、薬味を入れずに一口

4、お茶碗の櫃まぶしを食べながら、肝吸いを飲む。

5、次は薬味を足した櫃まぶしを頂く。

6、ここらあたりでお茶を一口

7、そして、趣向を変えて櫃まぶしのお茶漬けへ

8、お茶漬けは少しだけ櫃まぶしをよそい、薬味を好みで入れて、垂れを少し入れお茶を注ぐ。

9、そしたら今度は櫃まぶしと薬味で頂く。

この交互の食べ方が、まいう~

これ読んでると、お腹がグーグー鳴ってるでしょ!?

土用の丑の日 うなぎ 櫃まぶし うな重 まいう~ ウィズコロナ アフターコロナ リモート

うなぎは美味しいんだけど、高いのがね...

でも、たまには奮発しても良いのではって思う。

今回は豊橋の寿月さんに行ってきた。

土用の丑の日 うなぎ 櫃まぶし うな重 まいう~ ウィズコロナ アフターコロナ リモート

愛知には有名な店がいっぱいあるから、気になる人はググって下さい。

地域でググればオススメな店がいっぱい出てる。

自分が東三河で一番好きなのは、寿月さん

愛知以外の方を招待する時は、殆どここへお連れする。

そんなお気に入り店を、これからも紹介します。





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 2020_07_15


夏にまいう~を味わいたい人

そんな方に一押しなのが、すだち冷やかけ讃岐うどん

てな訳で、今年初のまいう~を味わってきた。

讃岐うどん てつ すだち冷やかけ まいう~ グルメ ミシェラン きぬあかり 豊橋

すだち冷やかけ讃岐うどんまいう~したいなら

①お店の紹介
②注文の仕方
すだち冷やかけうどんの食べ方
④注意点
⑤その他うんちく


①愛知県豊橋市佐藤1-11-1
 讃岐うどん 本格手打 てつ
 TEL0532-69-3131

②店舗が狭いので、概ね順番待ちになる。
 外で受付表に名前と人数を書いて呼ばれるのを待つ。
 メニューはお好みで良いが、うどん量が選べるので下の写真を参考にして欲しい。
讃岐うどん てつ すだち冷やかけ まいう~ グルメ ミシェラン きぬあかり 豊橋
うどんが好きなら中盛りが並盛りと同じ値段なので、お得感満載!
 
③お椀いっぱいに敷き詰められたすだちだけど、早めに取り出した方が得策ーーー
 最後まですだちを入れておくと、酸味が強くなり過ぎて自分としては今一かなぁ~
 それと天ぷらは天つゆでなくて天ぷら用の味醤油があるので、それを付けて食べるのが良い。
讃岐うどん てつ すだち冷やかけ まいう~ グルメ ミシェラン きぬあかり 豊橋

④店舗が狭いので、家族や大人数でで行く時は込み合ってる時間を避けた方が良い。
 営業時間は[月~水・金・土・日・祝] ランチ:10:30〜14:00  [金・土・日・祝] ディナー:17:00〜20:30
 定休日は木曜日
 特にランチの12時から13時は混雑してる。
 公共交通機関は近くにないので、車でどうぞ~(店横の駐車場は三台しか置けないが、少し離れた所に合計10台ほど置ける)

⑤讃岐うどんの本場、神奈川県ではうどん屋の数が信号よりも多いそうで、そんな本格的な味をてつ家では味わえる。特に夏限定のすだち冷やかけうどんは、うどん好きの自分には最高の発見だった。てつ家のオススメはうどんだけでなく天ぷらも美味い。揚げたての天ぷらはうどんにピッタリだし、梅干しの天ぷらもあって人気になっている。
讃岐うどん てつ すだち冷やかけ まいう~ グルメ ミシェラン きぬあかり 豊橋

まとめ

結論を言えば、まいう~(何度もくどい)

そして、この夏に何回食べるのだろうかと!?

決しててつ家の回し者ではないけど、美味しいものは美味しい♪

何年か前には、ミシェランでも紹介されてた。

讃岐うどん 本格手打 てつ家のサイトはこちら↓↓↓

https://udon-noodle-shop-362.business.site/


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 2020_07_01



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