花夢オーナーブログ

花の業界に携わっている人で、自分と同じような思いの人は結構いるのではないだろうか？

仕事に関して、、、

花屋になったのは家業を継いだ人は別として、自分自身でこの業界に足を踏み入れた人の理由が単に花が好きというだけではなく、花に興味が湧いたり仕事として成り立つそろばん勘定が見合った等々

自分は仕事として採算が合うのが計算出来て、花屋を立ち上げたタイプに間違いない。

花が嫌いだった訳ではないが、好きというよりは商品として魅力を感じてこの商売を選んだ。

夢も希望もないと言われそうだが、仕事の選択というのはそういうものではないだろうか？

なので、スタッフとの花に対する感覚の相違は結構ある。

花屋で働きたいと言ってくる、特に女性の多くは花が好きな人が殆ど！

だから商品を作る時の選り好みも自分の好き嫌いで偏る事が多く、採算が合わない場面もある。

その点、自分は花の好み等がない為、仕事として割り切って花を仕分けする。

「経営者だからそうなのだ」という方もいると思うが、オーナーシェフというよりオーナーとの感覚が強い。

勿論、商売だから顧客満足が一番なので、ただ儲かれば良いと思っているのではない。

花が好きだけだとボランティアになってしまって、もっと悪いと自己満足な仕事になってしまって、商売として成り立たなくなってしまう。



私は根っからの商売人だと自覚している。

そういう感覚で、花屋を仕事として選んだ。

花を商品として選択したのが、正しかったのか？間違っていたのか？

今の時点では答えはない。

だが好きではなかったにせよ、とても魅力的な物である事は凄く分かっている。

なので好ましい結果をもって、世間に周知する事が自分の課題だと認識している。

今年は新型コロナウイルスの感染防止と緊急事態宣言の延長もあり、母の日の宣伝を一切しないで開催した。

それでも多くのお客様がいらしゃって、結構盛況となってしまった。

こんな時だから、外には告知せずに感染予防を徹底して接客をした。

来店して注文を受け、お待たせする事がないように完成品をお買い上げ頂くようにしたり、配達では直接渡さないで置き配を勧めたり、、、

スタッフ会議で話し合い、濃厚接触や三密を避ける努力を徹底した。

お客様には今年も来店下さって感謝ではあるが、とても複雑な思いだった。

正直、こんな母の日は二度としたくない。

花夢の母の日は一種のお祭りみたいなのもので、クレープ屋さんを呼んで和気あいあいと開催してきた。

お母さんを喜ばす前に、花を買って行かれるお客さんが楽しんでくれる。

花は贈る人も、もらう人も笑顔になれる。

出来れば、そんな商売がしたい。

私の個人的な感想は、どうでもよい。

とにかく昨日は雨で何かと大変な中、多くのお客様がご来店下さって本当にありがとうございました。.

そして花夢スタッフにおいては、例年と違う対応を余儀なく求められ非常に苦労したと思います。

この場をもって深く感謝申し上げます。

緊急事態宣言の延長で、今年の母の日は規模を縮小して開催します。

そこで店頭における皆様へのお願いと販売時の注意事項をお知らせします。

母の日期間（5/8～5/10) の営業について

・スタッフはマスク・ゴム手袋を着用して接客をさせて頂きます。お客様にもマスクの着用・手指の除菌消毒をお願い致します。

・店内での密集を避けるため、屋外に設けた売り場で商品の販売を致します。

・お客様の長期滞在を避けるため、商品は店頭に並んでいる物から選んで頂くようお願い致します。当日注文は出来かねますので、色みなどに強い希望のある方は事前に御予約して頂きますよう、お願い申し上げます。

・混雑した場合は三密を避けるため、一部入場制限を行う可能性がございます。

以上の点を、お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

また毎年恒例でしたクレープ販売については、残念ながら感染拡大のリスクを避けるため、中止しました。

重ねて、ご了承願います。