花夢オーナーブログ

自分は依存をする生き方をしてきたことが無いので、今一ピンとこなかった。

仕事であったり人間関係であったりで、人のせいにしたり周りの出方を必要以上に勘ぐる人をみたりする。

そんな事してないで、又は人はどうでも良いから自分でやったらと思う事がある。

あの人がこうだとか、その人がああだからとか・・・

こうゆう人物が、自分は一番好きではない。



「一人立つ精神」

経営者の勉強会でスピリッツ的な言葉を教えて頂いた。

「業界的に厳しいから」とか「社長が頑固だから」とか、、、

経営の勉強会で頑張ってはいても、今一結果が出ない人に出た指導だった。

「色々な事があると思う。けれど先ずは、あなた自身が一人立ち上がって成し遂げる。そこからしか突破口は見られない。」

これは、私自身の経験からも凄く納得性があった。

何があっても自分なんだ！

誰のせいにもしない。

良いも悪いも全部自分！

こう腹が決まると、それまでもがいていた状況とはガラッと変わってくる。

で簡単に良い結果が出るほど甘くはないが、でも自分の中の充実感は全然違う。

自分の人生は自分持ち！

自分で気付いてない人もいるだろうが、人に依存する生き方は切ないだけだと思う。

お中元の季節になった。

今は贈答品が多く出回っているけど、この時期に大変喜ばれるのが桃

学生時代の友人が素敵な桃を作っているので、毎年小牧まで買いに行ってる。

で、その桃をお中元として配る。



見るからに美味しそうな桃

桃がお中元で喜ばれる理由♬
①当たり前だけど、美味しい
②見た目が可愛らしい
③匂いが甘い香りがして、引き寄せられる（写真では分からないけど）
④自分で買って食べるには、高くて中々手が出ない
⑤季節限定なので、希少価値が高い

まだまだ出てくるけど、とりあえずはこのぐらいで～

値段は等級や個数によってもかなり差があるので、それぞれの生産者や果樹園で聞いて下さい。

大体１箱４０００円から５０００円かと思うけど・・・

ちなみに私の友人の果樹園



直売所で販売してるけど、朝から営業してても昼までは在庫が残ってない。

スンゴイ人気なので！

贈答品はは色々な種類があるから選択は自由だけど、自分の中ではお中元のお気に入りは桃だ。

結果、毎年恒例って感じーーー

で、一番肝心なのは、自分自身で各お宅に届けるってこと！！

これだけは欠かさずやってる。

各お宅に届けながら、日頃の感謝を伝える。

そう言う意味で、日本のお中元の文化ってのは大事だと思ってる。

夏にまいう～を味わいたい人

そんな方に一押しなのが、すだち冷やかけの讃岐うどん

てな訳で、今年初のまいう～を味わってきた。



すだち冷やかけ讃岐うどんをまいう～したいなら

①お店の紹介
②注文の仕方
③すだち冷やかけうどんの食べ方
④注意点
⑤その他うんちく

①愛知県豊橋市佐藤１-１１-１
　讃岐うどん 本格手打 てつ家
　TEL0532-69-3131

②店舗が狭いので、概ね順番待ちになる。
　外で受付表に名前と人数を書いて呼ばれるのを待つ。
　メニューはお好みで良いが、うどん量が選べるので下の写真を参考にして欲しい。

うどんが好きなら中盛りが並盛りと同じ値段なので、お得感満載！
　
③お椀いっぱいに敷き詰められたすだちだけど、早めに取り出した方が得策ーーー
　最後まですだちを入れておくと、酸味が強くなり過ぎて自分としては今一かなぁ～
　それと天ぷらは天つゆでなくて天ぷら用の味醤油があるので、それを付けて食べるのが良い。


④店舗が狭いので、家族や大人数でで行く時は込み合ってる時間を避けた方が良い。
　営業時間は[月～水・金・土・日・祝] ランチ:10:30〜14:00 　[金・土・日・祝] ディナー:17:00〜20:30
　定休日は木曜日
　特にランチの１２時から１３時は混雑してる。
　公共交通機関は近くにないので、車でどうぞ～（店横の駐車場は三台しか置けないが、少し離れた所に合計１０台ほど置ける）

⑤讃岐うどんの本場、神奈川県ではうどん屋の数が信号よりも多いそうで、そんな本格的な味をてつ家では味わえる。特に夏限定のすだち冷やかけうどんは、うどん好きの自分には最高の発見だった。てつ家のオススメはうどんだけでなく天ぷらも美味い。揚げたての天ぷらはうどんにピッタリだし、梅干しの天ぷらもあって人気になっている。


まとめ

結論を言えば、まいう～（何度もくどい）

そして、この夏に何回食べるのだろうかと！？

決しててつ家の回し者ではないけど、美味しいものは美味しい♪

何年か前には、ミシェランでも紹介されてた。

讃岐うどん　本格手打　てつ家のサイトはこちら↓↓↓

https://udon-noodle-shop-362.business.site/

花の業界に携わっている人で、自分と同じような思いの人は結構いるのではないだろうか？

仕事に関して、、、

花屋になったのは家業を継いだ人は別として、自分自身でこの業界に足を踏み入れた人の理由が単に花が好きというだけではなく、花に興味が湧いたり仕事として成り立つそろばん勘定が見合った等々

自分は仕事として採算が合うのが計算出来て、花屋を立ち上げたタイプに間違いない。

花が嫌いだった訳ではないが、好きというよりは商品として魅力を感じてこの商売を選んだ。

夢も希望もないと言われそうだが、仕事の選択というのはそういうものではないだろうか？

なので、スタッフとの花に対する感覚の相違は結構ある。

花屋で働きたいと言ってくる、特に女性の多くは花が好きな人が殆ど！

だから商品を作る時の選り好みも自分の好き嫌いで偏る事が多く、採算が合わない場面もある。

その点、自分は花の好み等がない為、仕事として割り切って花を仕分けする。

「経営者だからそうなのだ」という方もいると思うが、オーナーシェフというよりオーナーとの感覚が強い。

勿論、商売だから顧客満足が一番なので、ただ儲かれば良いと思っているのではない。

花が好きだけだとボランティアになってしまって、もっと悪いと自己満足な仕事になってしまって、商売として成り立たなくなってしまう。



私は根っからの商売人だと自覚している。

そういう感覚で、花屋を仕事として選んだ。

花を商品として選択したのが、正しかったのか？間違っていたのか？

今の時点では答えはない。

だが好きではなかったにせよ、とても魅力的な物である事は凄く分かっている。

なので好ましい結果をもって、世間に周知する事が自分の課題だと認識している。

県外への移動自粛が解除になり、早速出かけたのが、、、

やっぱり温泉

ここもずっと前から行ってみたっかたので、ちょっと足を延ばして行ってきた。









温泉施設はスマホ撮影出来ないので。。。

外観は温泉らしくなく、スタイリッシュでカッコいい！

食事処やスウィート系もあって、多分女性なんかは嬉しいと思う。

そして温泉質だが、これはピカイチだと思う。

風呂から出た後は肌がスベスベしてた。

豊川からでも一時間半ぐらいで行けるので、そんなに遠くない。

三重は他にも多くの温泉があるので、これからどんどん開拓していきたい。